Après trois jours de route (sans grand intérêt et parfois en très mauvais état…), du nord-est de l’Argentine vers le nord-ouest, nous avons enfin atteint la cordillère des Andes (au niveau de Salta) et ses paysages magnifiques !
En chemin nous avons tout de même eu quelques belles surprises comme un concours de gauchos et une invitation à assister au cours de malambo des enfants d’un village 👍 .
Nous sommes restés plusieurs jours dans la région de Salta qui est magnifique. La ville en elle-même possède quatre très belles églises mais ce que je retiens surtout c’est que Salta est la première ville depuis le début de notre voyage où nous avons ressenti du harcèlement et de la tentative d’abus envers les touristes…
Nous avons enfin trouvé des spots agréables où nous poser !
Tout d’abord près d’une rivière.
Puis, un peu par hasard, dans le décor à couper le souffle d’un canyon rouge (cela a coûté à Thomas un garde-boue à refixer car l’accès était plutôt réservé aux 4×4, mais cela valait le coup).
Ou encore en pleine route de montagne près d’un observatoire astronomique.
Et enfin, dans un style différent, un camping dans une ville thermale avec neuf piscines d’eau chaude.
Nous passons régulièrement des tenues d’été aux tenues d’hiver, parfois à quelques dizaines de kilomètres d’écart.
Nous parcourons des routes magnifiques dans la cordillère.
On trouve un peu partout des aires équipées de tables et de barbecues, utilisées beaucoup par les locaux pour les réunions de famille ou simplement pour passer la journée dehors tout en faisant un bon repas.
Nous rencontrons très souvent des animaux le long de la route (chevaux, vaches, moutons, poules, chèvres, chiens, lamas…) pour le plus grand bonheur des filles.
Elles ont d’ailleurs eu l’occasion de profiter d’une balade à cheval.
Mais tout n’est pas rose, nous avons régulièrement de la maintenance à faire sur le véhicule et notre frigo fonctionne mal.
Du coup nous nous adaptons en évitant les aliments sensibles (nous sommes passés au lait en poudre par exemple et nous n’achetons que très peu de viande rouge et préférons les oeufs ou le poisson en conserve) et nous nous approvisionnons régulièrement en sachets de glaçons, heureusement en vente partout ici, que nous positionnons dans le frigo.
La nourriture sud-américaine est proche de notre nourriture française.
Nous trouvons quasiment les mêmes fruits et légumes (les courges et le manioc étant tout de même plus présents ici que en France) ; beaucoup de très bonnes viandes (poulet, boeuf, lama grillé milanaise ou en saucisse), des plats mijotés à base de haricots ou de lentilles et de viande, des soupes, plusieurs recettes à base de maïs, les fameux « empanadas » évidemment, des tartes, des pâtes, du riz, des pizzas, des yaourts et de bons desserts (souvent très sucrés), beaucoup à base de dulce de leche (confiture de lait ressemblant vaguement à du caramel à tartiner) présent partout, mais aussi des sortes de crêpes, des sablés fourrés…
Le seul hic, c’est le fromage ! Il y en a, mais les bons sont très rares !
N’oublions pas le vin qui ne démérite pas.
Bref, en tant que Français nous ne sommes pas malheureux du côté de la nourriture, les Sud-Américains cuisinent très bien !
Nous nous dirigeons maintenant en direction du sud et ce jusqu’à atteindre la ville la plus australe du monde dans environ 4000 km 😅 .
Heureusement plusieurs belles étapes et rencontres nous attendent certainement en chemin comme la rencontre avec ce cycliste argentin parcourant une partie de la cordillère des Andes, ou d’une famille française effectuant un tour du monde en passant par Tahiti, la Nouvelle-Zélande, l’Australie et l’Asie, ou encore ce propriétaire de magasin de bricolage qui a passé du temps à nous réparer et nous modifier notre tuyau d’évacuation d’eaux grises gratuitement car lui-même a effectué deux grands voyages ! Nous nous abordons quasi systématiquement entres voyageurs au long cours d’autant que nous sommes facilement reconnaissables grâce à nos véhicules !
À bientôt !
Le voyage de notre vie 